А в общепите тем временем (сужу по московскому) уже давно процветает стиль лофт. Т.е. сервировка еды на голый стол, даже без пластиковых или бумажных подложек. Что уж говорить о скатертях. Причем речь не только о заведениях с интерьерами в стиле лофт, а практически повсеместно. Стильно, дешево и сердито :) Так почему же не перенести этот передовой опыт в кухню? Короче, мне претензии фуд-троллей в данном случае откровенно непонятны.
В качестве иллюстрации - моя трапеза в лофт-интерьере Eat.Market Красная Роза.
Journal information