January 8th, 2020

КОФЕЙНОЕ закулисье, или этот ужасный КАППИНГ

Потребление кофе в Москве (о других городах России судить не могу) стабильно растет, судя по появлению новых кофеен и точек продаж кофе. Кофейни - одно из самых популярных мест встреч людей всех возрастов, а с картонными стаканами наперевес полюбили ходить даже мамочки с колясками и другие отъявленные домоседы. Чего пока не скажешь о количестве людей, разбирающихся в кофе - их гораздо меньше, чем любителей выпить пару-тройку чашек кофе в день. Немногие из тех, кто пьет кофе каждый день, разбираются не то, что в оттенках вкусов и обжарке, а хотя бы в сортах. И я, увы, в число кофейных экспертов тоже не вхожу.

Доступный и достаточно простой способ познакомиться с "50 оттенками" кофе поближе и узнать о сортах, обжарке, послевкусии, кислотности и пр. - посещение каппингов, т.е. кофейных дегустаций. Есть дегустации, которые проводятся для любителей - на них попасть довольно просто: главное успеть вовремя о ней узнать и подать заявку. Есть и закрытые дегустации для профи. Но суть одна и та же - люди пробуют сорта, новых поставщиков и обжарки. И на Новогодних праздниках я вовремя увидела приглашение на каппинг от известной мне кофейни @cameraobscura, рванула туда и... была жестоко разочарована. Если вы тоже слышали о каппингах, хотели на них попасть, но до сих пор не побывали - мой рассказ для вас. А если бывали - интересно ваше мнение о том, что меня так шокировало.
Collapse )
Buy for 30 tokens
Не знаю, как нынешние школьники, а в мое время эту картину хоть раз видел любой школяр. Самая известная картина художника Василия Пукирева - "Неравный брак" - иллюстрирующая и по сей день актуальное социальное явление, имеет очень интересную историю создания, о которой мало, кто знает. В качестве…

МОДНАЯ СРЕДА. Выпуск #1: Гражданка, Ваш "Глобус"? Платья с церемонии.

На мой взгляд, самый убедительный выход:

"Глобус" гражданке не вручили - куда ей, у нее уже 2 имеются :)

Женщина-подарок:) Выступала недавно в Москве, на ВТБ-Арене. Люблю ее :)


А теперь серьезно. Сосредоточились! Collapse )